CULTURA NEL PIATTO: Nell’ottica di un’educazione alimentare al consumo consapevole e sostenibile, i lavori realizzati intendono da un lato valorizzare le tradizioni agroalimentari locali, mantenerle “vive” nel tempo e condividerle, dall’altro favorire occasioni di contaminazione positiva tra le diverse tradizioni globali.

ENOGASTRONOMIA

linguaggi_cibo576x428

I LINGUAGGI DEL CIBO