Viaggio al centro dei sapori nella Bassa Bresciana – Turismo alternativo di nicchia

SoncinoIl progetto Expo dell’Istituto d’Istruzione Superiore “Grazio Cossali” di Orzinuovi s’intitola “Viaggio al centro dei sapori nella Bassa Bresciana – Turismo alternativo di nicchia”, dove per sapori non si è inteso far riferimento soltanto a quelli enogastronomici, ma anche ad un assaporare con tutti i sensi le bellezze e le ricchezze del nostro territorio.

Il nostro obiettivo è stato quello di riscoprire, valorizzare, far conoscere e apprezzare tutte le risorse e le peculiarità eno-gastronomiche, naturalistiche, culturali e produttive della nostra Bassa e contribuire positivamente all’economia del territorio.

Orzinuovi e Soncino sono stati i paesi oggetto dello studio e delle ricerche.

 

Sono stati coinvolti i seguenti indirizzi di studio:

  • AFM: amministrazione, finanza e marketing
  • CAT: costruzioni, ambiente e territorio
  • IT: informatica e telecomunicazioni
  • LICEO SCI: liceo scientifico
  • LICEO LIN: liceo linguistico

Gli studenti dei vari indirizzi hanno affrontato 4  filoni tematici (storia dell’arte/architettura, itinerari sportivi/naturalistici, enogastronomia, territorio e tradizioni)  in base alle competenze, conoscenze e abilità specifiche del proprio indirizzo.

Enogastronomia

Cossali_gastronomiaIl percorso si è articolato attraverso la ricerca delle tradizioni enogastronomiche della civiltà contadina di ieri e di oggi, nella letteratura, nella religione, nella cultura locale; testi letterari, ricette tipiche, prodotti locali, indagini sulla salute alimentare sono alcuni degli aspetti toccati.

  • 1 A LIN-1 B LIN
    Le cascine e le tradizioni della civiltà contadina; piatti tipiciCollegamenti con la letteratura italiana e latina
  • 2 A LIN
    Ricette locali e collegamenti con la letteratura italiana e latina
  • 1 A AFM-2 A AFM
    Ricette locali e coltivazioni tipiche della bassa
  • 2 B SCI
    Il cibo nella religione
  • 2 A IT-2 B IT
    Dieta e salute
    La sagra delle radici a Soncino
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Territorio e tradizioni

Cossali_TradizioniIl percorso ha preso in considerazione alcune  tradizioni del territorio e manifestazioni  della cultura locale: musica, eventi, tradizioni.

  • 1 A SCI-2 A SCI-2 B SCI
    Le realtà  musicali del territorio
  • 1 B LIN
    La fiera agricola di Orzinuovi
    S. Lucia
  • 2 A CAT-2 B AFM
    Mercatino dell’antiquariato a Orzinuovi
    Festa dello sbarazzo
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Storia dell'arte-architettura

SoncinoIl percorso si è svolto attorno alle peculiarità artistiche ed architettoniche di Orzinuovi e Soncino.

  • 3 B SCI-4 A SCI:
    Tour artistico virtuale
    Le cascine
  • 4 A CAT
    Museo della stampa e Pieve di Soncino
    Sotterranei della Rocca di Soncino
  • 5 A CAT
    Piazza Vittorio Emanuele e Rocca di S. Giorgio di Orzinuovi
    Chiostro e Rocca di Soncino
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Itinerari sportivi-naturalistici

Cossali_ItinerariIl percorso si è svolto nel territorio del Parco dell’Oglio Nord, dove si svolgono alcune attività sportive degli studenti.

  • 3 B AFM
    Orienteering-nordic walking
  • 1 A LIN-1 B LIN
    Orienteering-hiking
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Traduzione e informatizzazione

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I lavori dei 4 filoni tematici sono stati poi tradotti in lingue straniere (inglese, francese, spagnolo) dalle classi: 3A LIN-3B LIN-4A AFM-4B IT-4A LIN-4B AFM-4AIT
e informatizzati dalle classi: 5 A IT-5B IT.

 

Se è vero quindi, come scrisse Ralph Waldo Emerson, che

“Though we travel the world over to find the beautiful,
we must carry it with us, or we find it not”

 “Noi viaggiamo attraverso il mondo per trovare il bello,
ma lo troviamo dentro di noi, o non lo troveremo mai”

è altrettanto vero che spesso per trovarlo basta guardare con occhi nuovi le meraviglie che sono a due passi da noi…

Buon viaggio!